Как выращивать и ухаживать за красной смородиной

Март — это напряженное время в нашем питомнике на склоне холма в Вермонте, где мы выращиваем все виды холодостойких фруктов, орехов и ягод. Мы выращиваем около десятка видов смородины. Эти красивые кустарники в форме вазы очень выносливы, не имеют шипов, их легко выращивать и за ними легко ухаживать. Если вы посадите несколько в своем саду, вы поймете, что сейчас действительно лето, когда вы увидите водопады блестящих фруктов, созревших для употребления. Вот что нужно знать, приступая к выращиванию смородины.

После недели обрезки яблонь с помощью пил Silky и секаторов Felco очень приятно снова оказаться на земле, работая с кустами смородины высотой по грудь.

Основы выращивания смородины

условия: Полное солнце до полутени; влажная, прохладная, хорошо мульчированная почва. В более теплом климате выбирайте жаростойкие сорта, обеспечьте полуденную тень и регулярно поливайте.

Родной диапазон: Европа, Азия, западная часть Северной Америки

Эти растения не требуют многого. Ежегодное применение компоста и мульчи из измельченной коры помогает смородине процветать, а прореживание примерно одной трети побегов раз в год также способствует здоровому росту.

Эти растения не требуют многого. Ежегодное применение компоста и мульчи из измельченной коры помогает смородине процветать, а прореживание примерно одной трети побегов раз в год также способствует здоровому росту. Фото: Кэрол Коллинз

Уход и содержание смородины

Кусты смородины смотрятся как дома в огороде или декоративной клумбе.

Посадка и уход за смородиной

  • Разместите их на расстоянии 5 футов друг от друга.
  • Добавьте тележку компоста вокруг основания каждого куста после посадки.
  • Вносите новый компост каждую вторую весну. Обычно мы покрываем компост мульчей из коры или соломой, что помогает обеспечить прохладную влажную почву, которая больше всего нравится смородине.
  • Каждые два года мы разбрасываем веганскую смесь люцерновой муки, азомита и каменного фосфата по корневой зоне, чтобы обеспечить приток минералов и питательных веществ.

Ежегодная обрезка кустов смородины

Хотя эти кустарники очень неприхотливы в уходе, они выигрывают от ежегодного прореживания. В питомнике мы прореживаем наши растения в конце зимы-начале весны, но растения хорошо реагируют на прореживание практически в любое время года. Начните с мертвых, слабых и поврежденных стеблей. У каждого куста удалите около трети всех стеблей. Это направит всю энергию растения для выращивания плодов на оставшиеся крепкие, энергичные стебли.

Читайте также:
Elkay Faucets: лучший подробный независимый обзор

При прореживании сосредоточьтесь на слабых, поврежденных или старых стеблях. Вы можете определить более старые стебли, такие как верхняя ветвь на фотографии выше, по их более светлому цвету коры. Фото: Кэрол Коллинз

При прореживании сосредоточьтесь на слабых, поврежденных или старых стеблях. Вы можете определить более старые стебли, такие как верхняя ветвь на фотографии выше, по их более светлому цвету коры. Фото: Кэрол Коллинз

Защита смородины от вредителей

Хотя смородину обычно не беспокоят вредители, птицы, скорее всего, получат часть вашего урожая. Я предлагаю посадить несколько кустов для вас и несколько для птиц. Вы можете попробовать повесить светоотражающую голографическую ленту или старые компакт-диски над плодоносящими кустами, но это не остановит их всех.

Еще одна хитрость заключается в том, чтобы собрать и заморозить некоторые фрукты немного раньше, до того, как они полностью созреют. Таким образом, если птицы доберутся до самых спелых фруктов раньше вас, ранний урожай будет надежно спрятан для последующего использования в желе, джемах и соках.

Размножение смородины

Смородина очень легко укореняется из черенков. Просто отрежьте кусок стебля ранней весной, прежде чем растение начнет распускать листья, и воткните его глубоко в землю; обычно он укореняется и создает новое растение.

Собирайте фрукты горстями. Спелая смородина легко соскальзывает со стебля, а поскольку плоды растут гроздьями, вы сможете собрать впечатляющий урожай за очень короткое время.

Собирайте фрукты горстями. Спелая смородина легко соскальзывает со стебля, а поскольку плоды растут гроздьями, вы сможете собрать впечатляющий урожай за очень короткое время. Фото: Кэрол Коллинз

Как использовать урожай смородины

Лучший способ насладиться смородиной — это горсть свежей с куста. Они также превосходны в джемах и желе, как отдельно, так и в смеси с другими фруктами.

Кустарник смородины

Чтобы сделать куст смородины, выполните следующие простые шаги:

1. Размять и процедить красную смородину; сохранить сок.

2. Смешайте одну часть смородинового сока, одну часть воды и половину сахара или четверть части кленового сиропа.

3. Охладите смесь.

4. Подавайте со льдом.

Для более подробного объяснения этого процесса посмотрите это видео о том, как сделать куст.

Вкус этого традиционного фрукта завоевывает популярность, и наши местные пивные компании и магазины мороженого используют его для создания новых вкусов. На самом деле, компания Elmore Roots недавно посадила 50 сортов смородины сорта «Розовое шампанское» по просьбе местного производителя пива, и мы надеемся, что через несколько лет сможем получить там большие урожаи.

Читайте также:
Кварцевые окпомощи ТеплЭко: отзывы. Okpomọkụ maka ụlọ: нет цены

Выбор растений

Попробуйте некоторые из этих любимых сортов смородины

Смородина бывает четырех цветов: красная, белая, розовая и черная. В Новой Англии наиболее известны в садах красный и белый цвета. Черная смородина очень любима в Европе и начинает становиться популярной и по эту сторону океана. Вот некоторые из сортов, выращивание которых у нас было наиболее успешным.

1. Красная смородина ‘Gloire des Sablons’ (Рибес красный «Слава Саблона»)

Размер: от 3 до 5 футов в высоту и ширину

Эта семейная реликвия розовой смородины имеет вкус, который находится между красной и белой смородиной. Возможно, это естественный гибрид между ними.

Красная смородина

2. Красная смородина «Красное озеро» (Рибес красный «Красное озеро»)

Размер: от 3 до 5 футов в высоту и ширину

«Красное озеро» — освежающее, сочное и надежное. Плоды крупные для смородины, их легко срывать.

Фото: Кэрол Коллинз

3. Черная смородина ‘Консорт’ (Рибес черный «Консорт»)

Размер: от 3 до 6 футов в высоту и ширину

Эта несладкая черная смородина, отлично подходящая для варенья, сока и вина, была выведена в Канаде из-за устойчивости к болезням.

Смородина белая

Фото: предоставлено One Green World

4. Смородина белая ‘White Imperial’ (Рибес посевной «Белый Империал»)

Размер: От 5 до 6 футов в высоту и от 4 до 5 футов в ширину

«Белый Империал» — это старая классика с полупрозрачными фруктами, мягкими и слегка сладкими, но в то же время терпкими. Некоторые люди предпочитают белую смородину всем остальным из-за ее нежного вкуса.

черная смородина

5. Черная смородина «Титания» (Рибес черный «Титания»)

Размер: от 3 до 5 футов в высоту и ширину

‘Titania’ – черная смородина, которая имеет хорошую сладость и дает обильные урожаи в большинстве лет.

Смородина гвоздичная

6. Гвоздика смородина Crandall (Ребра душистые «Крэндалл»)

Размер: от 3 до 5 футов в высоту и ширину

Смородина гвоздичная ‘Crandall’ – это уроженец Великих равнин, который дает желтые весенние цветы с ароматом специй, а в середине лета – пурпурно-черные плоды.

смородина красная

7. Красная смородина ‘Ровада’ (Рибес красный «Ровада»)

Размер: от 3 до 5 футов в высоту и ширину

Читайте также:
Натуральная строительная изоляция из травы - экологически чистая, зеленая - Ecohome

Это новый сорт красной смородины из Голландии, который дает большие урожаи больших красных плодов, которые ниспадают водопадами.

Красная смородина

Фото: предоставлено One Green World

8. Красная смородина «Розовое шампанское» (Рибес красный «Розовое шампанское»)

Размер: от 3 до 5 футов в высоту и ширину

«Розовое шампанское» — это сильнорослый небольшой куст с острыми плодами, которые на вкус немного напоминают розовый грейпфрут.

  • Элмор Рутс, Уолкотт, В.Т.; 802-888-3305; elmoreroots.com
  • Один зеленый мир, Портленд, Орегон; 877-353-4028; onegreenworld.com
  • Питомник Рейнтри, Мортон, Вашингтон; 800-391-8892; Raintreenursery.com
  • восстановление Эдема, Сетак, Вашингтон; 253-202-5587; www.restoreingeden.co
  • Уитмен Фармс, Салем, Орегон; 503-585-8728; whitmanfarms.com

Дэвид Фрид — пионер в области растений, который тестирует и размножает съедобные лесные растения в питомнике Elmore Roots в северном Вермонте.

Получайте наши последние советы, статьи с практическими рекомендациями и обучающие видеоролики на свой почтовый ящик.

Как выращивать и ухаживать за красной смородиной

Надя Хассани

Надя Хассани — эксперт по садоводству с почти 20-летним опытом работы в области ландшафтного дизайна, садового дизайна, выращивания овощей и фруктов. В 2006 году она стала главным садовником штата Пенсильвания и регулярно публикуется в публикациях главного садовника штата Пенсильвания. Она рассказывает о садоводстве и выращивании специальных продуктов для национальных кухонь, ведет два блога по садоводству и выращиванию, а также создала таксономию для энциклопедии растений для Better Homes & Gardens.

Дебра ЛаГаттута

Дебра ЛаГаттута — эксперт по садоводству с тридцатилетним опытом выращивания многолетних и цветущих растений, контейнерного садоводства и выращивания овощей на приподнятых грядках. Она является главным садовником и ведущим садовником в программе Plant-A-Row, которая предлагает местным продовольственным банкам тысячи фунтов органически выращенных овощей. Дебра является членом Наблюдательного совета по садоводству и уходу за елями.

Эмили Эстеп

Эмили Эстеп — биолог растений и специалист по проверке фактов, специализирующийся на науках об окружающей среде. Она получила степень бакалавра журналистики и магистра наук в области биологии растений в Университете Огайо. Эмили работала корректором и редактором в различных онлайн-СМИ в течение последнего десятилетия.

Растение красной смородины с маленькими ярко-красными плодами, сгруппированными на тонких стеблях.

Ель / Евгения Власова

Красная смородина — выносливый кустарник, который дает нежные, терпкие красные ягоды с конца июня до середины июля. Красная смородина с ее вертикальной привычкой роста и привлекательными листьями, похожими на клен, станет прекрасным дополнением в любом месте вашего ландшафта. Растения самоплодны, что означает, что вам нужно только одно растение для производства ягод.

Читайте также:
Рисование для детей: 50 уникальных идей, которые им понравятся
Распространенное имя Красная смородина
Ботаническое имя Рибес красный
Семья гроссуляровые
Тип растения Фрукты
Зрелый размер От трех до пяти футов в высоту, от трех до шести футов в ширину
Воздействие солнца Полное солнце, полутень
Тип почвы Суглинистый, хорошо дренированный
РН почвы Слегка кислый (от 6.2 до 6.5)
Время цветения Весна
Цветок Светло-зеленый
Зоны устойчивости 3-7, USDA
Родной район Европа

Как посадить красную смородину

Сажайте растения с голой корневой системой, купленные в питомниках, ранней весной до того, как они распустятся. Подготовьте почву в соответствии с описанными здесь требованиями. Обрежьте все побеги на шесть-десять дюймов выше уровня почвы. Сажайте на расстоянии трех-пяти футов друг от друга.

В течение первого вегетационного периода хорошо поливайте новые растения, добавляя от одного до двух дюймов воды в неделю, если осадков недостаточно.

Предупреждение

Красная смородина относится к Ребра рода, которые запрещены в некоторых штатах. В начале 1900-х годов выращивание и продажа этих растений были запрещены из-за пузырчатой ​​ржавчины белой сосны, грибка, для распространения которого требуется два хозяина, и что определенные Ребра виды особенно восприимчивы. Под запрет попала красная смородина, хотя большинство из них устойчивы к болезни. Хотя запрет был снят в большинстве штатов, если в вашем штате запрещена красная смородина, вы не можете заказать доставку растений из питомника в другом штате.

Уход за красной смородиной

Укоренившиеся кусты не требуют особого ухода; они жесткие и прощающие, но будьте осторожны, чтобы не повредить мелкие корни при прополке.

Растение красной смородины с ярко-красными и желто-зелеными фруктовыми гроздьями крупным планом

Ель / Евгения Власова

Растение красной смородины с длинными тонкими стеблями и небольшими гроздьями красных фруктов

Ель / Евгения Власова

Растения красной смородины сгруппированы вместе с высокими тонкими стеблями и зелеными кленовыми листьями.

Ель / Евгения Власова

Растение красной смородины с ярко-зелеными новыми листьями роста на тонких стеблях

Ель / Евгения Власова

Красная смородина в цвету

Елена Пейчинова / Getty Images

Красная смородина нуждается в полном солнце, по крайней мере, в течение половины дня. В более теплом климате они лучше всего чувствуют себя на полном солнце утром и в полутени днем, так как интенсивный солнечный свет может сжечь листья.

Почва должна иметь хорошую водоудерживающую способность и в то же время должна быть хорошо дренированной с хорошей аэрацией. Идеально подходит ил или суглинок с высоким содержанием органических веществ. Песчаная почва слишком сильно нагревается в жаркую погоду. Чтобы противостоять этому, удобрите почву органическими веществами и держите ее влажной с помощью двух-трех дюймов мульчи.

Читайте также:
Обои | Настенное покрытие | Архипродукты

Идеальный диапазон pH почвы составляет от 6.2 до 6.5, но красную смородину можно выращивать в более широком диапазоне pH от нейтрального до кислого.

Укоренившиеся растения нуждаются только в регулярном поливе до момента сбора урожая, после чего их активный рост прекращается, а дополнительный полив требуется только в периоды продолжительной засухи. Глубокий капельный полив лучше всего подходит для их неглубоких корней.

Температура и влажность

Красная смородина зимостойка, однако ее цветение ранней весной делает ее восприимчивой к поздним заморозкам. Они плохо себя чувствуют при температуре выше 85 градусов по Фаренгейту.

Сочетание теплого влажного климата с плохой циркуляцией воздуха делает их особенно восприимчивыми к мучнистой росе.

удобрения

Красная смородина — питательный азот. Удобряйте растения ранней весной от четверти до одной трети фунта полного удобрения по кругу вокруг каждого растения. Также дайте растениям дополнительный заряд азота, разбрасывая компостированный навоз вокруг растений.

Виды красной смородины

  • ‘Красное озеро’ Популярный сорт с крупными ароматными сочными ягодами. Он восприимчив к милдью и плохо переносит поздние весенние заморозки.
  • ‘Ровада’, предпочтительный сорт коммерческих производителей, является сильным производителем с крупными ягодами. Хотя он очень устойчив к мучнистой росе, он склонен к фитофторозу.

При сборе красной смородины срывайте всю гроздь.

Виржини Бланкар / Getty Images

Сбор урожая

Красная смородина становится красной при созревании. Чем дольше ягоды остаются на растении, тем они слаще и ароматнее (но не ждите слишком долго, так как дикие животные тоже любят ягоды). Поскольку кожура ягод очень нежная и легко рвется, во избежание образования сочной каши не собирайте отдельные ягоды. Вместо этого срезайте сразу все ягодные гроздья обходным секатором или ножницами.

Обрезка

Красная смородина дает больше всего ягод на двух- и трехлетних побегах, и обрезка следует той же схеме. Цель состоит в том, чтобы на растении было около восьми плодоносящих побегов разного возраста.

Обрезайте в период покоя и всегда удаляйте все больные, сломанные или деформированные побеги. В первую зиму после посадки удалите все, кроме шести-восьми самых сильных побегов. На второй год сделайте то же самое с новым приростом, а также удалите все, кроме четырех-пяти, самые сильные побеги первого года. Повторите это в третий год. К концу третьего года у вас будет по три-четыре побега на каждый год жизни растения. Удалите все старые побеги, которые больше не плодоносят. Их легко узнать по темному цвету.

Читайте также:
21 простой домашний план курения

Если вы удалили побеги по ошибке, не волнуйтесь, в следующем году растение восстановится с большим количеством новых побегов.

Размножение растений красной смородины

Вы можете размножить красную смородину от существующего здорового растения путем отводки верхушек, что даст то же самое растение, что и родитель. Поместите кончик трости в почву и засыпьте его слоем почвы на дюйм, затем закрепите камнем или кирпичом. Через год, а иногда и раньше, у него появятся корни, и вы сможете отделить его от материнского растения и пересадить.

Распространенные вредители и болезни растений

Красная смородина чаще всего поражается мучнистой росой, смородинной тлей и пятнистостью листьев, которые вызывают повреждение листьев и опадение листьев. Фитофтороз тростника — это серьезный грибок, который приводит к увяданию и гибели тростника. Лучший способ предотвратить мучнистую росу – это посадка устойчивых сортов. Правильная обрезка и расстояние между растениями также снижает риск возникновения мучнистой росы.

Из-за пузырчатой ​​ржавчины белой сосны они по-прежнему запрещены в некоторых штатах (подробнее см. Предупреждение выше).

Они долговечны и могут плодоносить до 20 лет.

Нет, у них нет шипов.

The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

Обзор сортов смородины и крыжовника. Корнельский университет, Колледж сельского хозяйства и наук о жизни.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: